BIZCOCHO DE CACAO Y FRUTOS SECOS

10:44

 Hoy os traigo un poco más de unte para la leche y es que me ¡encantan los bizcochos!. Este le he querido dar un toque a chocololate y naranja que van muy bien juntos.

INGREDIENTES:

1/2 taza de aceite
1/2 taza de cacao
1 taza de azúcar
3                  huevos
1 yogur
2 tazas de harina
2 cucharaditas de royal
1 chorrito de karpy
1 puñado de pasas de corinto
1 puñado de pipas de girasol
1 puñado de avellanas picadas
1 puñado de sésamo
ralladura de naranja


Ponemos a macerar un ratos antes las pasas con el licor de naranja.
Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y parte del azúcar, reservamos.



Batimos las yemas  junto con el azúcar hasta que blanqueen.


Añadimos  el yogur y la ralladura. Después el aceite.




Incorporamos la harina con el cacao, poco a poco hasta que esté bien integrada.




Nos faltan las claras batidas que mezclaremos con movimientos envolventes.


Por último añadimos las pasas, las avelllanas y las semillas.

Por último unos 45 minutos a 180º. El tiempo como ya os dije dependerá del horno. Acordaros de ir comprobando si está hecho con una pincho.



Como veis tengo ratones en casa que no dejan ni enfriar las cosas. Una lo deja tranquilamente enfriando en su rejilla y ¡zas! sorpresa, le falta un trozo.

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